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意粉和意面有什么区别?意粉和意面的区别[多图]

发布时间:2019-12-12 20:22:55

很多人在外面吃意面或者意粉的时候,搞不清楚意粉和意面到底有什么区别,好像就是一种东西一样。并且吃起来好像更像是粉一样,不太像我们传统印象里面理解的面条。所以意粉和意面到底有什么区别呢?还是说意粉和意面是一种东西呢?

1、意面就是意粉

是的,你们的口感是对的,意面就是意粉,但是其实意粉或者意面有很多种,可能我们平常吃的种类并没有那么多,因为这毕竟不是我国的传统食物。我们平常在外面吃的意粉一般有两种,一种是酱料搅拌食用的,例如肉酱意粉,再一种就是炒意粉。其实这只是意粉的两种吃法,但是意粉本身还有很多种。

2、风干意大利粉

一般我们如果要在家里面自己做意粉的话,其实都是去超市里面买风干的那种意粉,就像我们买挂面一样,一袋袋装起来的。意粉做成这种形式其实是比较容易保存的,但是自己动手煮过意粉的人其实都会知道,风干的意粉很难煮软,我们一般吃的面条或者粉都是水开即熟的,但是意粉不是的,风干的意粉至少需要煮上10分钟。其实一般可以先用清水浸泡一会儿再煮,这样出来的意粉口感会更劲道。

3、橄榄油炒意粉

当我们自己想在家尝试做意粉的时候,其实最简单的方法就是作炒意粉,为什么呢?因为肉酱意粉真的太难了,酱料就很难熬出来,所以如果很少下厨的人是很难有耐心做这个的。做炒意粉就很简单了,我们可以先将意粉煮软,或者直接用清水泡软,然后用橄榄油炒西红柿加洋葱和火腿,还可以加一些自己喜欢的食材,之后放入意面翻炒,最后加番茄酱足量,其他佐料按自己喜好添加即可,番茄酱一定不能少,不然就会少一味。

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